Nên ăn gì khi đến Nam Kinh
Ăn là một sở thích không thể cưỡng nổi của mỗi người khi đi du lịch ở Nam Kinh, bởi số lượng hàng ăn trên và hương thơm của súp vịt cùng những món ăn khác chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi.
Những món ăn nổi tiếng nhất tại Nam Kinh
1.Tangbao
Bánh bao hấp là món ăn tuyệt vời. Dưới một lớp bột mỏng cực kỳ giấu một quả bom có thể hấp dẫn được và một quả lê thịt heo.
Để ăn những túi thịt nhừ này, cắn một "cửa sổ" nhỏ trên da, uống nước dùng, nhúng phần còn lại vào dấm, rồi nhai.
Hãy thử nó tại: Yinshi Jishi Tangbao, số 398 đường Mochou, huyện Baixia; mở cửa từ 6 giờ 30 sáng đến 7 giờ 30 chiều; RMB 11 (1,8 đô la Mỹ) cho tám phần
2. Gà đậu hũ
Gansi, hoặc đậu phụ thái nhỏ, là một món ăn Nam Kinh đun sôi trong kho gà với nửa tá các món ngon như ham, măng và tôm hùm.
Các lát mỏng đậu nành, có thể mỏng đến 1mm, hấp thụ hương vị thịt thèm ăn từ nước dùng.
Hãy thử nó tại: Nam Kinh Impressions, Số 2, Shiziqiao, Quận Gulou; + 86 25 8330 5777; 11 giờ sáng-nửa đêm; RMB 22 (3,5 USD) cho mỗi bát
3. Vịt ngâm nước muối
Một món ăn Nam Kinh cổ điển nhất. Món ăn lạnh này là minh chứng cho các kỹ năng vô song của đầu bếp Nam Kinh trong nấu ăn cho gà. Thịt vịt là ngon, sococlic và mềm. Xương dễ thoát khỏi.
Để làm món ăn, những con vịt giai đoạn đầu được nấu trong nước muối, để khô khoảng ba ngày và sau đó ăn cơm.
Hãy thử nó tại: Plum Garden, 2 / F, khách sạn Jinling, 2 đường Hanzhong, quận Gulou; + 86 25 8472 2888; RMB 198 hoặc US $ 32 cho mỗi vịt
Hướng dẫn du lịch Nam Kinh khác: Túi xách 5 phút
4. Ăn tiết canh vịt
Những con vịt máu đi kèm với xương vịt với đậu hũ, miến và mỡ của các cơ quan vịt, chẳng hạn như gan và mề. Kết cấu của máu đông máu đông như đậu phụ: mọng nước, nước và mềm.
Bữa ăn nhẹ soupy này là một thực phẩm chủ lực của Nam Kinh. Người dân địa phương sẽ đặt bát vào bất kỳ thời gian trong ngày.
Hãy thử nó tại: Nam Kinh Impressions, Số 2, Shiziqiao, Quận Gulou; + 86 25 8330 5777; 11 giờ sáng-nửa đêm; RMB 22 (US $ 3,5)
5.Pêt xào thịt bò
Những cái túi nhồi nhét này, được băm nhỏ với thịt bò bằm và hành tây, được chiên cho đến khi vàng và giòn.
Các lưỡi hương thơm cung cấp một cảm giác tương phản khẩu vị: bên ngoài là giòn trong khi bên trong là ẩm ướt và mềm.
Hãy thử nó tại: nhà hàng Halong Liji, số 1, Dading Xiang, Pingshi Jie, huyện Baixia; + 86 25 5225 7736; 5:30 giờ sáng-7 giờ 30 chiều; RMB 4,5 (US $ 0.7) cho năm miếng
6. Bánh quy
Bánh nướng xốp có hai loại. Hình bầu dục là món ăn ngon, với thịt heo xay và hành lá; những chiếc bánh tròn ngọt với đường tan trong miệng. Đối với cả hai mùi vị, bí mật địa phương là để kèm theo một cục chất béo vịt trong bột trước khi nướng.
Trứng mè trắng mang lại một hương vị thơm ngon.
Hãy thử nó tại: Qifangge, số 12, Gongyuan Xi Jie, Qinhuai District; + 86 25 8662 3159; mở cửa hàng ngày 7 giờ sáng đến 8 giờ tối; RMB 1,2 (US $ 0,2) mỗi mảnh
7. Puppu mì
Hãy sẵn sàng cho một trải nghiệm ẩm thực tràn ngập. Khoảng 15 thành phần khác nhau, bao gồm pidu, nấm, rau và đôi khi gan lợn, xả một bát mì nóng. Một phần là đủ cho hai người lớn.
Pidu là một ngôi sao trong thực phẩm Nam Kinh. Những dải vàng xoăn này thực sự là da lợn lát, được luộc, sấy khô bằng gió và chiên.
Hãy thử nó tại: Yiji Pidu Noodles, số 103, Mingwa Lang, huyện Baixia; mở cửa từ 7 giờ sáng đến 8 giờ 30 chiều; RMB 32 (5,1 USD) cho mỗi bát
8. Tofu thạch
Các miếng thịt bò mềm mại và ngọc bích được làm nóng với nhiều gia vị. Những lựa chọn thông thường bao gồm dưa chua, tôm khô khô, rau mùi, nước tương, giấm và dầu ớt.
Một vài nhà cung cấp thêm lát gà hoặc thịt bò cổ phiếu để bơm lên hương vị.
Hãy thử nó tại: Liufengju, số 144, Gongyuan Jie, Qinhuai District; + 86 25 8662 1414; 10 giờ sáng đến 10 giờ tối; RMB 6 (US $ 0,96) / bát
9. Hôm cua
Hồ Gucheng dài 300,000 mét vuông ở ngoại ô phía nam của Nam Kinh tạo ra một số loại cua lông ngon nhất ở nước này.
Mỗi mùa thu giữa giữa tháng 9 và giữa tháng 10, hạt Gucheng đã tổ chức một lễ hội lớn để kỷ niệm mùa thu hoạch các món ngon của hồ. Cách địa phương để thưởng thức các loài giáp xác này là để cho chúng hấp, nứt vỏ, sau đó nhúng thịt vào dấm.
Hãy thử nó tại: Phố Cổ Gaochun; để đi đến Gaochun từ trung tâm thành phố Nam Kinh, đi xe buýt từ Nam Kinh Nam dài Diện tích Bến xe (bên cạnh Nam Kinh Nam ga); chi phí đi lại RMB 25 (US $ 4) và mất khoảng 90 phút.
10. Bún trong súp đậu đỏ
Món tráng miệng truyền thống này rất giàu nhưng không quá ngọt. Súp nếp được làm bằng đậu đỏ đậm và ngọc trai của bánh bao mềm. Osmanthus mật ong được trộn vào cuối.
Đây là món ăn phổ biến ở Nam Kinh và phía đông Trung Quốc và mang ý nghĩa may mắn của "đoàn tụ gia đình".
Hãy thử nó tại: Cửa hàng bánh gạo Lianhu, số 24, Gongyuan Xi Jie, quận Qinhuai; mở cửa hàng ngày 8 giờ sáng đến 9 giờ tối; RMB 6 (US $ 0,96) / bát
Nhận xét
Đăng nhận xét