Top những món ăn ngon nhất tại Hạ Môn - Trung Quốc
Xiamen là một hòn đảo cận nhiệt đới ở Biển Đông và các loại thực phẩm của nó phản ánh tất cả sự giàu có và sự đa dạng của biển và sự ấm cúng, ấm cúng, khí hậu ôn hòa.
Tổng hợp tất cả những món ăn thú vị nhất tại Hạ Môn
Để giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm, các món ăn của tỉnh Phúc Kiến nhấn mạnh đến các phương pháp nấu ăn như dạ và hấp. Súp, món hầm soupy và mì soupy có tính năng rất nhiều và được coi là một cách lý tưởng để làm nổi bật hương vị vốn có của các thành phần. Ở Hạ Môn, chữ địa phương 不 汤不行 bù bù nghĩa là "Không thể chấp nhận một bữa ăn không có súp" nhưng dịch theo nghĩa đen là "Không có súp, không đi."
Tôi đã ăn rất ngon ở Hạ Môn, một nơi một lần nữa làm nổi bật sự khác biệt rộng lớn trong khu vực ẩm thực Trung Quốc. Dưới đây là mười loại thực phẩm từ Hạ Môn, xa danh sách đầy đủ, và nơi bạn có thể thử chúng.
1. Bún gà Satay Hải sản
Đây là món ăn nổi tiếng nhất của Hạ Môn, chính là món cơm chiên xào súp satay phong phú, kem, bí đỏ với bổ sung mì mì và hải sản và các món ăn của nhà hàng.
Nhà hàng Sha cha mian hiển thị khay mực, tôm, hàu, sò, và bạch tuộc cùng với các lợn thịt nấu chín và thịt heo béo mà bạn thêm theo ý muốn, giá cuối cùng của món súp phản ánh số lượng các thành phần bạn thêm vào. Kết quả là một bữa ăn háo tàn và thơm với những lời thầm của laksa, mà nó gần giống nhất.
2. Bạc Wraps Silver 金 包 银 Jin Bảo Yin
Những bữa ăn nhẹ đường phố có một cái tên tuyệt vời, một tham chiếu đến kho báu trong và ngoài. Chúng phổ biến trên đảo Gulang Yu , nơi có thể tìm thấy một chiếc tàu hơi nước đầy bánh đầy đặn.
Bánh bao bì bên ngoài được làm từ gạo nếp và bột rơm, mềm, ấm và dễ dòn. Bên trong là một hỗn hợp giàu đậm, tối của nấm mỡ thái nhỏ, măng và dưa chua, đôi khi với một chút thịt thêm.
3. Tú Từ Đông 土 笋 冻 Sò Biển
Một món ăn lạnh phổ biến với niềm tự hào về địa điểm tại bữa tiệc tối tại Hạ Môn, tu dong được làm bằng cách sử dụng một con sâu bùn biển ngắn - 'măng tre của trái đất' ( tu sun土 笋, thực ra là giun sipunculid, 星虫). Sau khi rửa sạch sạch bùn dư, sâu được đặt trong một giấm nhẹ aspic.
Tuy nhiên, đối với người ăn mạo ăn, món ăn nhỏ này là một kiệt tác của các họa tiết và hương vị đặc biệt và mới mẻ - dấm lạnh aspic mát mẻ và láng mịn trên lưỡi, và khi bạn cắn vào đó là một sự mệt mỏi của nước mặn rồi sự chewiness dễ chịu của giun họ. Các loại nước sốt kèm theo - cherry, satay, và ớt lạnh, với củ cải ngâm củ cải nhỏ, thêm nhiều lớp hương vị khi bạn ăn.
4. Popiah 薄饼 Baobing
Những chiếc nem xuân tươi theo phong cách Phúc Kiến này có các biến thể đổ đầy khác nhau theo vị trí xuất xứ của chúng. Ở Hạ Môn, chúng được làm bằng bánh mì trắng mịn với sốt đỏ ngọt và rong biển khô, sau đó đổ đầy hỗn hợp nấu cà rốt, củ cải, thịt lợn và đôi khi là hải sản.
Hãy thử tại: Nhà hàng Hao Qingxiang - Nhà hàng rẻ tiền và sạch sẽ bán đồ ăn địa phương Hạ Môn từ thực đơn hình ảnh
5. Ớt omelet 蚝 仔 煎 Haozi Jian
Xúc xích xanh được trộn với haozi nâu nhỏ (hàu) và chiên cho đến khi nâu trước khi được bao quanh bởi một hào quang của trứng tráng vàng. Nước sốt đỏ tangy là tùy chọn.
Tôi phải thừa nhận rằng tôi đã ăn thức ăn đường Xiamen nổi tiếng này với một chút lo lắng vì nó đã phá vỡ một trong những Quy tắc Ăn kiêng Đường phố của tôi đã thử và thử nghiệm - không bao giờ ăn hải sản trên đường phố, đặc biệt là khi thời tiết ấm. Nhưng hey, tôi đoán tôi đã làm việc trong bệnh viện tất cả các tuần, vì vậy nếu tôi chạy vào rắc rối giúp đỡ đã không xa.
Khi nó biến ra, món trứng tráng gà này đã không làm hại tôi. Tôi có thể mạo hiểm lần này không? Chắc là không.
6. Zongzi 粽子
Không có zongzi bình thường , gạo nếp của Hạ Mạt bọc bằng lá tre nổi lên từ đĩa như mõm của một con thú biển, cái đầu bị cắt đứt của nó nằm trong một vũng nước mà bây giờ là bộ ba quen thuộc của nước tương, nước chay và nước sốt satay.
Các zongzi ở Hạ Môn rất lớn và chứa đầy một sự kết hợp ngon của thịt heo béo, hạt dẻ, nấm, tôm và các loại hải sản khác. Mỗi người đều là một bữa ăn toàn bộ.
7. Súp đậu phộng 花生 汤 Huasheng Tang
Đậu phộng thường được sử dụng trong các món ăn của Hạ Môn, và người dân địa phương thích ăn bát súp đậu phộng ngọt. Đậu phộng được ngâm và luộc trước khi nấu chín vào một súp có vị ngọt. Thay vì nhạt nhẽo, món canh thường được phục vụ với bánh mì chiên giòn chiên giòn, bánh bao chiên hoặc bánh sò hấp.
8. Trà sữa Zhan Sanfeng's
Hòn đảo Gulangyu nổi tiếng với những tòa nhà cổ kính xinh đẹp, những đàn piano của nó, và dường như cũng là một con mèo con gọi là Zhang SanFeng. Anh ta có cửa hàng sữa riêng ở đó, và câu chuyện của anh ta được giải thích trên tường bên ngoài (transposed verbatim):
"Zhang SanFeng là một con mèo sống trên Gulang Yu, Hạ Môn. Anh ấy sống thoải mái và không hề mệt mỏi. Anh đã hành động điên rồ trong tình trạng chilly của mình trong khi anh đang suy nghĩ sâu hơn. Anh ấy có nhiều câu chuyện lãng mạn. Đôi khi anh ta leo núi với con chó bên cạnh Gulangyu vài ngày. Nếu không có khoảng biển xung quanh hòn đảo này, họ đã đi khắp thế giới. "
Một chuyến đi đến Hạ Môn sẽ không được hoàn thành mà không cần thử các đồ dùng tại cửa hàng trà sữa của Zhang Sanfeng. Trà sữa (nóng hoặc lạnh) không phải là xấu - đó là sữa, đó là trà, và nó đã thêm sultanas và hạnh nhân flaked - hoặc là ngon hoặc báo động, tùy thuộc vào quan điểm của bạn. Ngoài ra còn có nuggat hương vị trà sữa, và lọ của tôm ăn nhẹ của Zhang Sanfeng yêu thích với đậu phộng.
9. Xoài Băng
Khí hậu ấm áp, ẩm ướt của Hạ Môn có nghĩa là món tráng miệng ướp lạnh rất phổ biến ở hương vị của trà xanh, đậu đỏ và khoai môn tím. Xoài của Xiamen, cũng như bóng đá, có sẵn gần như quanh năm và là một trong những hương vị phổ biến nhất cho nước trái cây và nước trái cây.
Món tráng miệng ngon miệng này là parfait xoài với các lớp xoài cắt nhỏ trong xi-rô, xoài, xoài xoài đông lạnh (như một sorbet, được làm tại chỗ từ miếng thịt xoài đông lạnh) được phục vụ với bánh mỳ ngọt.
10. Hải sản tươi 海鲜 Haixian
Hải sản tươi sống là nhãn hiệu của Hạ Môn, và rất khó để đi 24 giờ mà không có tôm, sò điệp, hoặc cá nếu cá xuất hiện trong bữa ăn của bạn.
Các nhà hàng hải sản nhỏ và quầy hàng rất nhiều, với một số hải sản sống trong bể (và do đó tươi), và một số trên băng (và báo động, một số không có trên băng). Bạn chọn hải sản của bạn - tôm, langoustine, tôm hùm, mười loại cua, cá, sò - trả theo trọng lượng, sau đó nấu theo đơn đặt hàng.
Nhận xét
Đăng nhận xét